Сирно-гарбузова запіканка: простий осінній десерт для всієї родини

Сирно-гарбузова запіканка: простий осінній десерт для всієї родини

Цього разу у соціальній мережі фудблогер Наталія Жук поділилася рецептом смачної гарбузової запіканки із сиром.

Простий набір продуктів та мінімальні зусилля роблять цей рецепт ідеальним варіантом для затишного осіннього десерту.

Інгредієнти

Для сирного шару:

  • Сир (не сухий) - 400 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Цукор - 60-80 гр
  • Ванільний цукор - 1 ч. л.
  • Йогурт або кефір - 100 г
  • Борошно - 3-4 ст. л. з гіркою
  • Мак — 1-2 ст. л.

Для гарбузового шару:

  • Гарбуз - 500-700 г
  • Яйця - 2 шт.
  • Цукор - 30-60 гр
  • Цедра лимона или апельсина
  • Борошно - 3-4 ст. л. з гіркою

Приготування

Підготуйте гарбуз (приблизно 600 г), нарізавши його на шматочки і запікаючи в духовці при 200°C близько 30-50 хвилин, доки він не стане м'яким. Поки гарбуз запікається, приготуйте сирний шар. У миску з 400 г сиру додайте яйця, цукор та ванільний цукор.

Влийте кефір або йогурт, потім додайте борошно і ретельно збийте масу блендером. Якщо маса виходить занадто густою, додайте трохи молока; якщо рідкою – борошна. Насамкінець додайте мак і перемішайте.

Коли гарбуз буде готовий, дайте йому трохи охолонути і очистіть. В окремій мисці до гарбуза додайте яйця, трохи цукру (якщо гарбуз солодкий, можна менше), натерту цедру апельсина або лимона та борошно. Збийте масу до однорідного стану блендером.

Підготуйте форму для випікання: застеліть дно пергаментом і змастіть боки олією. Викладіть тісто шарами - по дві столові ложки сирної та гарбузової маси, щоб форми були однаковими. Продовжуйте чергувати, доки не закінчиться тісто.

Випікайте запіканку в розігрітій до 190 °C духовці протягом 45-50 хвилин. Дайте охолонути, а потім помістіть у холодильник на кілька годин.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Українки визначилися з топ-5 видами джинсів та штанів на зиму 2024/2025: стиль – це все

Часникові гарбузи з сиром брі та грінками: робимо вишукану осінню вечерю

Протест у Тбілісі: мітингувальників особисто підтримала Грета Тунберг

Нові тарифи на тепло: після скасування мораторію доведеться брати кредити на зиму

Астрологи назвали знаки Зодіаку, які не вміють управляти грішми: фінансова грамотність відсутня

Литва запровадить нові виплати для українців

Скасування МСЕК в Україні: законопроєкт внесли в Раду

Виплати на дітей з листопада: чи очікуються підвищення

На Одещині чоловік сам звільнив себе від служби у війську: усе завдяки "чарівному" штампу

"На Курщині вже зібралось 11 тис. військових КНДР": відеозвернення Зеленського

"Я не хочу смердіти в тісному літаку": як духи Вікторії Юнікель дратують пасажирів

Швидкий пиріг з шинкою та сиром на листковому тісті: доступний рецепт

Інспектори, охорона та пропускний режим: у школах введуть експериментальний проєкт

У мережі показали руїни "звільненого" окупантами міста Українськ

Посилять контроль: НБУ вимагає від банків повідомляти про нову інформацію про українців