Смачніше за будь-яку запіканку: рецепт легкого пирога з сирною начинкою

Українська кулінарна блогерка Valerikiry на своїй сторінці в Instagram показала, як приготувати легкий і неймовірно смачний пиріг із сирною начинкою та ягодами.

"Дуже легкий пиріг у приготуванні та дуже ніжний і смачний. Бісквітний пухкий низ і, як крем, вершковий верх. Сподобається всім", – радить блогерка.

Для тіста нам знадобляться такі інгредієнти:

• яйця - 3 шт.
• цукор - 100 г
• вершкове масло - 50 г
• борошно - 200 г
• розпушувач - 1 ч.л.
• сіль - дрібка

Для сирної начинки беремо:

• сир кисломолочний - 400 г
• сметана - 200 г
• яйце - 1 шт.
• цукор - 90 г
• манна крупа - 2 ст.л.

Яйця з цукром збиваємо до білої пишної маси (приблизно три хвилини). Додаємо вершкове масло кімнатної температури, сіль, просіяне борошно з розпушувачем і перемішуємо все до однорідності за допомогою лопатки.

Щоб приготувати начинку, спершу збиваємо до однорідності кисломолочний сир зі сметаною та яйцем. Після цього додаємо цукор, манну крупу та перемішуємо сирну масу лопаткою.

Тісто викладаємо рівним шаром на деко, застелене силіконізованим пергаментом.

"Купуйте саме такий , бо інший стане частиною пирога", – радить кулінар.

Зверху на тісто рівномірно викладаємо сирну начинку, за бажанням додаємо улюблені ягоди та відправляємо пиріг у розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 30-35 хвилин.