Смачніше звичайного рагу: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт ситної страви з овочами та м'ясом

Зірка кулінарного шоу "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова поділилася рецептом ідеальної страви, яку можна приготувати вдома. Воно відрізняється насиченим смаком і підійде як для сімейного обіду, так і для вечері у компанії друзів, зауважила Литвинова.

Інгредієнти:

• 250 г свинини
• 20 г олії
• 200 г цибулі
• 250 г моркви
• 130 г мисливських ковбасок
• 200 г томатного пюре
• 300 г свіжої капусти
• 200 г квашеної капусти
• 3 картоплини
• 1/2 години л. перо
• 3 лаврові листи

Приготування:

Наріжте кубиками свинину. Розігрійте олію у великій сковороді і обсмажте м'ясо до золотистої скоринки. Додайте нарізану цибулю та моркву, смажте все разом ще 5-7 хвилин, помішуючи, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Додайте нарізані мисливські ковбаски та томатне пюре. Зачекайте, поки м'ясо та ковбаски набудуть апетитного кольору.

Наріжте свіжу капусту та квашену капусту, додайте їх до м'яса та овочів. Гасіть всі разом під кришкою на повільному вогні близько 1,5-2 годин, поки капуста не стане м'якою.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, додайте нарізану картоплю, перець та лаврове листя. Продовжуйте гасити бігос ще близько 30 хвилин, поки картопля не стане м'якою.

Після приготування видаліть лаврове листя. Подавайте бігос гарячим, посипавши зверху зеленню, додала "Мастер Шеф" Литвинова.