Смачнюща кабачкова запіканка з сиром: шеф-кухар показала простий рецепт

Цього разу у себе в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ показала, як приготувати просту, але неймовірно смачну кабачкову запіканку для всієї родини.

"Ідеально! По-перше, можна сплавити всі кабачки, по-друге, можна додавати все що є вдома", – наголосила шеф-кухар.

Для приготування кабачкової запіканки нам знадобляться:

• кабачки - 1 кг
• цибуля - 1 шт.
• часник - 3 зуб.
• сир твердий - 200 г
• сметана - 150 г
• яйця - 3 шт.
• борошно - 150 г
• сіль і перець - за смаком

"Я додала ще бекону, копченої курки. За бажанням можна додати зелень, мʼясо (фарш), смажені гриби або улюблену ковбасу. Також можна додати ще натертої картоплі та моркви", – відзначила шеф-кухар.

Кабачки натираємо на тертці, підсолюємо та лишаємо на 15 хвилин, щоб вони випустили сік. Після цього зливаємо з кабачків зайву рідину. Цибулю дрібно нарізаємо, твердий сир і часник натираємо.

Для тіста спершу змішуємо до однорідності яйця зі сметаною, додаємо сіль, перець, борошно та знову добре перемішуємо. В тісто додаємо кабачки, цибулю, часник, половину сиру та перемішуємо. За бажанням також додаємо нарізану курку чи інші інгредієнти.

Викладаємо кабачкову масу в форму, змащену олією, зверху посипаємо все рештою сиру, відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин – і наша кабачкова запіканка готова.