Смачнюща закуска з тіста філо за 5 хвилин: кулінар дала геніальний рецепт

Смачнюща закуска з тіста філо за 5 хвилин: кулінар дала геніальний рецепт

Популярна українська фудблогерка, авторка книги "Твої найкращі рецепти" Тетяна Юшина показала, як приготувати сигара берек – одну з найпопулярніших страв турецької кухні.

Sigara börek – це рулетики в тонкому хрусткому тісті з начинкою з домашнього сиру, твердого сиру, зелені або м’яса. Готують цю закуску з лаваша юфка, у нас такий не купити, зате чудово підійде тісто філо, яке зараз продається в багатьох супермаркетах і коштує копійки.

Щоб приготувати сигара берек із сирною начинкою, нам знадобляться такі інгредієнти:

  • тісто філо - 1 упаковка
  • моцарела - 200 г
  • сир типу фета - 100 г
  • зелень - за смаком
  • яйце - 1 шт. (половина в начинку, половина для змащення)

"Начинки можуть бути різними, такими як: мікс сиру та зелені, або відварене м’ясо та сир, або сир зі шпинатом. Будь-які начинки, на ваш смак, загалом", – відзначила блогерка.

Для начинки змішуємо натертий сир моцарела, фету, дрібно нарізану зелень і пів яйця. Тісто філо розрізаємо навпіл і формуємо сигарки, як на відео, змащуємо край яйцем і фіксуємо.

Смажимо сигара берек на добре розігрітій пательні з великою кількістю олії або на суміші олії та вершкового масла. Готуємо на середньому вогні до золотистої хрусткої скоринки з усіх боків.

Готові трубочки викладаємо на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. Одразу подаємо закуску до столу, поки вона хрустка та максимально смачна.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Україна ризикує втратити ядро ​​промислового комплексу: експерт розповів про "індустріальний ромб" країни

На Київщині зросла кількість пошкоджених обʼєктів внаслідок атаки РФ

Інспектори вже "виходять на полювання": українців змусять заплатити за популярне порушення

Українцям призначають субсидії на газ: скільки отримуватимуть сім'ї взимку 2024/2025

Голова селищної ради обкрадав бюджет, схема діяла три роки: подробиці цмнічного інциденту

Не мийте їх водою: які домашні речі можуть зіпсуватися від вологи

"Захід не має наміру воювати": експерт пояснив, чому країни ЄС не збільшують витрати на оборону

Ціни на їжу вже рвуть бюджети українців: як пережити осінь та не розоритися

«Стоїть непохитно і навіть зміцніла»: Остін оцінив «досягнення» Путіна у війні в Україні

Ідеальний фарширований перець без духовки: кулінар поділився простим рецептом

Майже 200 євро на перший час: у якій країні українцям допоможуть облаштуватись

"Зізнавайтеся, хто писав": Кадирова висміяли за скасування власного наказу

З 1 листопада діятимуть нові правила на українських дорогах: за порушення випишуть штраф

В Міноборони розповіли про перший медзаклад зі статусом Центру реінтеграції для звільнених з полону військових

Від класики до сміливих рішень: манікюрні тренди листопада, які варто спробувати