Смачнющий пиріг із картоплею: переможниця "Мастер Шеф" дала швидкий рецепт

Смачнющий пиріг із картоплею: переможниця "Мастер Шеф" дала швидкий рецепт

Цього разу переможниця кулінарного шоу "Мастер Шеф - 12" Валерія Матрохіна показала, як приготувати швидку овочеву галету з тіста філо.

Цей пиріг готується дуже просто та швидко, не потрібно замішувати тісто та попередньо щось обсмажувати, просто виклали все та відправили в духовку. А з начинкою за бажанням можете експериментувати.

Для приготування овочевої галети з тіста філо "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна взяла такі інгредієнти:

  • тісто філо - 4 листа
  • вершкове масло - 20 г
  • рикота або вершковий сир - 200 г
  • петрушка - пучок
  • картопля - 1 середня
  • сир твердий - 50 г
  • яєчний жовток - 1 шт
  • кунжут - дрібка
  • сіль, мелений перець - за смаком
  • за бажанням можна додати 2-3 ст.л. нарізаної цибулі порей

Розморожені листи тіста філо переможниця "Мастер Шеф" добре змащує розтопленим вершковим маслом. На пергамент викладаємо листи тіста філо, як на відео, щоб вони находили один на другий.

Для начинки змішуємо рикоту або вершковий сир із дрібно нарізаною петрушкою, за смаком солимо та перчимо. Колом посередині "Мастер Шеф" Валерія Матрохіна викладає на листи тіста філо начинку.

На сирну начинку викладаємо нарізану кільцями цибулю порей, а зверху картоплю, нарізану дуже тонкими слайсами, трішки солимо та перчимо її.

"Але цибуля тут за бажанням, додавайте, якщо любите цибулю, і то не багато", – пояснила зірка "Мастер Шеф".

Загортаємо краї тіста філо, формуючи галету. Зверху посипаємо начинку тертим твердим сиром, а бортики галети замщуємо яєчним жовтком і посипаємо кунжутом.

Випікаємо пиріг у розігрітій до 180 градусів духовці приблизно 25-30 хвилин до готовності картоплі.

Поділитися сюжетом

Останні новини

У США почалося дострокове голосування: скільки голосів у Харріс та Трампа

Пенсія може стати більшою на майже 1000 гривень: в ПФУ розкрили, хто може розраховувати на доплату

ПриватБанк пояснив, чому можуть зникати гроші з картки: не застрахований ніхто

Росія розсекретила американця, який жив в Україні та зливав координати військових цілей

Показники електролічильника: коли передавати, щоб платіжка не "з'їла" останні гроші

Росія застосовує нову тактику дронових атак на Київ

Як захистити дерева від морозу: садівники розповіли, що зробити восени

Анджеліна Джолі "зблизилася" з 21-річним актором: дебютував у її бутіку

У Британії засудили поляка, який видавав себе за "вагнерівця"

Пенсії скоротять: яку категорію чекає неприємний сюрприз

Українці отримають платіжки на газ та електроенергію: озвучено, скільки доведеться платити за куб та кВт*год з 1 листопада

Затвердили повістки нового зразка: мають пришвидшити мобілізацію

Ізраїль ліквідував ще одного топ-терориста ХАМАС

Як приготувати гарбузові сирники: швидкий рецепт від зірки "МастерШеф" Лізи Глинської

Indiana Jones and the Great Circle вийде в 60 FPS на Xbox Series X: всі особливості гри