Смачно, як у дитинстві: "Мастер Шеф" Ярославський дав рецепт ніжних та універсальних млинців

Суддя шоу "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розповів, як зробити смачні млинці, як у дитинстві. За словами кулінара, такий варіант млинців виходить універсальним та дуже ніжним.

Інгредієнти:

• 500 г молока
• 190 г борошна
• 2 яйця
• Дрібка солі
• 35 г цукру
• 35 г рослинної або вершкового масла

Приготування:

У мисці змішайте 200 г молока, яйце, цукор, сіль та борошно. Віночком ретельно перемішайте, отримавши густе тісто без грудочок, схоже по консистенції зі сметаною, ділиться "Мастер Шеф" Ярославський.

Додайте молоко, що залишилося, і продовжуйте перемішувати, щоб отримати однорідне тісто.

"Мастер Шеф" Ярославський додає, розігрійте рослинну або вершкове масло до теплого стану. Влийте його в тісто і знову добре перемішайте.

Розігрійте сковороду середньому вогні. Змащуйте її олією перед кожною порцією тесту.

Наливайте тісто на сковороду, розподіляючи його поверхнею, щоб отримати тонкий млинець. Зверніть увагу на рівні краї млинців.

Смажте млинці з обох боків до золотистої кірки.

За бажання з цих млинців можна робити млинці. Для цього можна починати їх начинкою на ваш смак, додає "Мастер Шеф" Ярославський.

Подавайте готові млинці гарячими з медом, варенням, сиропом, ягодами чи фруктами.