Сможете удить и на праздники: Хименес-Браво из "Мастер Шеф" дал рецепт сочного пирога с мандаринами

Кулинарный эксперт Эктор Хименес Браво, известный также как ресторатор и судья в программе "Мастер Шеф", предложил оригинальный рецепт мандаринового пирога, который придаст свежий вкус этому цитрусовому.

Вот что вам понадобится для приготовления этого десерта от "Мастер Шефа" Хименес-Браво:

Ингредиенты для теста мандаринового пирога:

• 1 яйцо
• 30 г сахара
• 8 г ванильного сахара
• 150 г йогурта
• 140 г муки
• 8 г разрыхлителя
• 1 кг мандаринов

Ингредиенты для карамели:

• ¾ стакана сахара
• 2 ст. ложки воды

И вот как приготовить этот ароматный мандариновый пирог:

Начнем с приготовления теста. В миске смешайте муку, разрыхлитель, ванильный сахар, обычный сахар, йогурт и яйцо, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Далее, подготовьте карамель. На сковороде насыпьте сахар и добавьте воду. Готовьте карамель до тех пор, пока сахар полностью не растает и карамель не приобретет золотисто-коричневый оттенок, добавляет "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Очистите мандарины и разделите их на сегменты, состоящие из трех или четырех долек. Выложите их на дно формы, которую предварительно следует покрыть пергаментной бумагой. Залейте мандарины готовой карамелью.

"Мастер Шеф" Хименес-Браво подмечает, поставьте тесто сверху на мандарины и равномерно распределите его по всей форме.

Выпекайте при 180°C до готовности теста.

Такой мандариновый пирог придаст свежесть и оригинальный вкус этому цитрусовому фрукту, позволяя вам насладиться новым гастрономическим опытом, поделился "Мастер Шеф" Хименес-Браво.