Сможете удивить за столом: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт сочных крылышек в глазури

Бывшая звезда кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась, эти куриные крылышки с маринадом и аппетитной глазурью можно приготовить как на гриле, так и в духовке.

Ингредиенты:

Для маринада:

• 1,5 кг куриных крыльев
• 500 мл воды
• 1 ст. л. меда
• 100 г острой горчицы
• 250 мл соевого соуса
• 2 ст. л. ароматного масла с травами

Для глазури:

• 2 ст. л. соевого соуса
• 1 ч. л. меда
• 1 ст. л. кетчупа
• 1 ст. л. ароматного масла с травами
• Перец чили по желанию (для остроты)

Приготовление:

В глубокой миске смешайте воду комнатной температуры с соевым соусом, ароматным маслом, горчицей и медом. Хорошо перемешайте до полного растворения меда и однородности массы, советует "Мастер Шеф" Глинская.

Поместите куриные крылья в маринад, убедитесь, что они полностью покрыты. Закройте миску пленкой и оставьте в холодильнике на 10-12 часов. В небольшой кастрюле смешайте соевый соус, мед, кетчуп и ароматное масло. Если вы любите острое, добавьте немного измельченного перца чили.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, далее нагрейте смесь на медленном огне, помешивая, пока она не загустеет и не приобретет однородную консистенцию. Обычно это занимает несколько минут.

Разогрейте гриль или духовку до средней температуры (примерно 180°C). Выложите маринованные крылья на гриль или противень, застеленный бумагой для выпекания.

В горячем виде щедро промажьте крылышки приготовленной глазурью. Верните их на гриль или в духовку на несколько минут, чтобы глазурь немного карамелизировалась, рассказала "Мастер Шеф" Глинская.