Сочетание горчицы и сливок вас удивит: "Мастер Шеф" Глинская дала рецепт грибного соуса к курице

Победительница одного из сезонов и бывшая судья шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская рассказала, как сделать особый грибной соус с курице.

Ингредиенты:

• 500 г куриного филе
• 300 г грибов
• 1 большой лук
• 25 г муки
• 400 мл сливок 10-15%
• 10 г горчицы
• 40 мл соевого соуса
• соль, перец (по вкусу)
• масло для жарки
• укроп

Инструкции:

Нарежьте куриное филе на слайсы, посолите и обжарьте на растительном масле по 2 минуты с каждой стороны. Выложите на тарелку и оставьте в стороне, делится "Мастер Шеф" Глинская.

На той же сковороде обжарьте порезанные грибы и лук до мягкости.

Для заливки смешайте сливки, муку, горчицу и соевый соус в миске.

"Мастер Шеф" Глинская добавляет, верните курицу на сковороду, добавьте заливку и грибы с луком. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 3-4 минуты. Попробуйте на соль и перец, при необходимости добавьте.

Посыпьте блюдо измельченным укропом перед подачей.

Готово! Подавайте курицу в грибном соусе горячей, с дополнительным гарниром по желанию, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.