Сочная и нежная запеканка из обычной капусты: быстрый рецепт от звезды "Мастер Шеф" Литвиновой

В этот раз на своей странице в Instagram бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как приготовить вкусную, нежную и витаминную запеканку из капусты.

Звезда "Мастер Шеф" подчеркнула, что это идеальный вариант для тех, кто пытается придерживаться здорового сбалансированного питания. Татьяна Литвинова советует такую ​​капустную запеканку в качестве основного блюда, гарнира или перекуса, ведь ее удобно брать с собой.

Для приготовления капустной запеканки "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова берет следующие ингредиенты:

• капуста - 500 г
• яйца – 4 шт.
• соль – 1 ч.л.
• сметана – 300 г
• мука – 3 ст.л.
• разрыхлитель – 1 ч.л.
• зеленый лук – 15 г
• сыр твердый – 200 г
• бекон - 100 г
• чеснок - 4 зубчика
• горчица – 1 ст.л.

Капусту "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова мелко шинкует, подсаливает и делает "массажик", пока она не станет мягкой.

Бекон и зеленый лук мелко нарезаем и добавляем к капусте.

Чтобы приготовить заливку для запеканки, "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова смешивает до однородности яйца, сметану, разрыхлитель, выжатый чеснок, горчицу и муку.

Перемешиваем капусту, бекон и зеленый лук с заливкой и выкладываем эту массу в жаростойкую форму.

Сверху натираем моцареллу или другой плавящийся сыр, накрываем пергаментом, как показано на видео, и отправляем капустную запеканку в разогретую до 160 градусов духовку на 1 час.