Сочная курочка и необычный гарнир к ней: "Мастер Шеф" Клопотенко показал простой рецепт

Евгений Клопотенко напомнил украинцам о замечательном продукте, который раньше в Украине потребляли почти каждый день, а сейчас почему-то забыли — пастернак.

В эфире кулинарного проекта "Пекельні борошна" вместе с ведущей Надеждой Матвеевой Евгений Клопотенко решил исправить ситуацию и приготовить пастернак с куриными голеньми. Шоу вышло на YouTube-канале "СТБ" (чтобы посмотреть видео, пролистайте вниз).

Для этого рецепта Евгений Клопотенко берет следующие ингредиенты:

• пастернак – 400 г
• куриные голени – 6 шт.
• сметана – 4 ст. л.
• чернослив – 4 шт.
• соль, перец, можжевельник - по вкусу

Сначала Евгений Клопотенко готовит сам пастернак: хорошо моет корнеплод, чистит от кожуры, кладет в форму для запекания, сбрызгивает растительным маслом, добавляет соль и отправляет в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.

Куриные голени нужно посолить, смазать растительным маслом и дать им 30 минут, чтобы промариновались. Замаринованные голени Евгений Клопотенко цепляет на решетку и запекает в духовке при 180 градусах также около 30 минут.

Сметану смешиваем с нарезанным черносливом. Можжевельник Евгений Клопотенко толчет в ступке — он придаст блюду невероятного аромата.

Подаем запеченный пастернак вместе со смесью сметаны с черносливом и куриными голенями, а сверху хорошо посыпаем все можжевельником.