Сочные куриные рулетки с яблоком: финалистка "Мастер Шеф" дала гениальный рецепт

Звезда "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, как приготовить куриные рулетики с яблоком, которые подойдут даже для праздничного стола, а готовятся очень быстро.

Такие рулетики можно подавать с любым гарниром, но в этот раз финалистка "Мастер Шеф" решила приготовить запеченную морковь.

Для приготовления куриных рулетиков с яблоком "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:

• куриное филе – 2 шт.
• крем-сыр – 100 г
• яблоко – 1 шт.
• лук красный – 2 шт.
• шпинат – 70 г
• твердый сыр – 150 г
• соль и перец – по вкусу
• беби морковь – 200 г

Для соуса нам понадобится:

• соевый соус – 6 ст.л.
• мед – 1,5 ст.л.
• сок лимонный – 1 ст.л.
• горчица (неострая) – 1 ч.л.
• чеснок – 1 зуб.

Куриное филе "Мастер Шеф" Ольга Рябенко разрезает на пласты, накрывает пищевой пленкой и отбивает. Выкладываем отбитое филе в прямоугольник, как на видео, чтобы сделать один большой рулет.

Яблоко нарезаем тоненькими ломтиками. Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до прозрачности.

Солим и перчим мясо, смазываем крем-сыром, выкладываем слайсы твердого сыра, яблоко, обжаренный лук, листья шпината, заворачиваем все в рулет и отправляем его в холодильник на 30-60 минут.

Большой рулет "Мастер Шеф" Ольга Рябенко разрезает на порционные рулетики и выкладывает их в форму для запекания, посередине выкладывает бланшированную морковь и отправляет в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут.

Тем временем смешиваем соевый соус, мед, лимонный сок, горчицу и выжатый чеснок. Достаем рулетики из духовки, поливаем их соусом и запекаем еще примерно 10 минут.