Сохраняйте на будущее: рецепт маринованных отбивных в сырной панировке

В этот раз вкусным рецептом отбивных с сыром в маринаде поделилась автор украинского Instagram-блога yulia_smachno_tyt.

Ингредиенты

На одно филе:

• Лук — 1 шт. (натертый)
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Майонез или сметана — 1 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Куриное филе — 1 шт.
• Мука — для панировки
• Яйца — 2 шт. (для панировки)
• Твёрдый сыр — 100 г (натёртый)
• Панировочные сухари — для панировки

Приготовление

Лук натрите на мелкой тёрке или измельчите в блендере. В миске смешайте натёртый лук, соевый соус, майонез (или сметану), соль и перец. Хорошо перемешайте.

Куриное филе нарежьте на тонкие отбивные. Отбейте кусочки мяса с обеих сторон, чтобы они стали мягкими и тонкими.

Поместите отбивные в миску с маринадом, хорошо перемешайте, чтобы мясо полностью покрывалось маринадом. Накройте миску и оставьте мариноваться минимум на 1 час в холодильнике.

Подготовьте три ёмкости: одну с мукой, одну с взбитыми яйцами и одну с натёртым твёрдым сыром. Каждый кусочек замаринованного филе сначала обмакните в муке, затем во взбитых яйцах, потом в натёртом сыре, снова в яйцах и, наконец, в панировочных сухарях.

Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте отбивные с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

Как приготовить молодой картофель: простой и вкусный рецепт, как в ресторане.

Салат с редиской и этой заправкой будет необычным: рецепт весенней вкуснятины.

Удивите родных этим блюдом из молодой капусты: вкусный рецепт.