Соковиті курячі рулетки з яблуком: фіналістка "Мастер Шеф" дала геніальний рецепт

Зірка "Мастер Шеф - 12" Ольга Рябенко показала, як приготувати курячі рулетики з яблуком, які підійдуть навіть для святкового столу, а готуються дуже швидко.

Такі рулетики можна подавати з будь-яким гарніром, але цього разу фіналістка "Мастер Шеф" вирішила приготувати запечену моркву.

Для приготування курячих рулетиків із яблуком "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• куряче філе – 2 шт.
• крем-сир – 100 г
• яблуко – 1 шт.
• цибуля червона – 2 шт.
• шпинат – 70 г
• твердий сир – 150 г
• сіль і перець – за смаком
• бебі морква – 200 г

Для соусу нам знадобиться:

• соєвий соус – 6 ст.л.
• мед – 1,5 ст.л.
• сік лимонний – 1 ст.л.
• гірчиця (негостра) – 1 ч.л.
• часник – 1 зуб.

Куряче філе "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розрізає на пласти, накриває харчовою плівкою та відбиває. Викладаємо відбите філе в прямокутник, як на відео, щоб зробити один великий рулет.

Яблуко нарізаємо тоненькими скибочками. Цибулю нарізаємо напівкількями та обсмажуємо до прозорості.

Солимо та перчимо мʼясо, змащуємо його крем-сиром, викладаємо слайси твердого сиру, яблуко, обсмажену цибулю, листя шпинату, загортаємо все в рулет і відправляємо його в холодильник на 30-60 хвилин.

Великий рулет "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розрізає на порційні рулетики та викладає їх у форму для запікання, посередині викладає бланшовану моркву та відправляє в розігріту до 230 градусів духовку на 15 хвилин.

Тим часом змішуємо соєвий соус, мед, лимонний сік, гірчицю та вичавлений часник. Дістаємо рулетики з духовки, поливаємо їх соусом і запікаємо ще приблизно 10 хвилин.