Соленая овсянка станет вашим любимым завтраком: судья "Мастер Шеф" Ярославский дал необычный рецепт

Судья шоу "Мастер Шеф" Владимир Ярославский поделился рецептом вкуснейшей соленой овсянки с грибами и сыром.
⠀
Для этого рецепта "Мастер Шеф" Владимир Ярославский берет следующие ингредиенты:

• сухие овсяные хлопья - 50-55 г
• молоко - 100-125 г
• вода – 150 г
• щепотка соли
• сливочное масло - 15-20 г
• пармезан – 25-30 г
• жареные грибы (лисички или другие лесные, например, белые или маслята) - 80-100 г
• зелень – по вкусу
• трюфельная паста – по желанию

Для начала нужно подготовить грибы – обжариваем их с добавлением чеснока и зелени.

В сотейник "Мастер Шеф" Владимир Ярославский наливает воду и молоко, добавляет соль и доводит до кипения. После этого всыпаем овсянку и, помешивая, варим ее до готовности.

К овсянке добавляем сливочное масло и обжаренные грибы. "Мастер Шеф" Владимир Ярославский также советует попробовать добавить свежий тимьян или орегано.

Варим кашу еще минуту, затем снимаем с плиты и добавляем пармезан, натертый на мелкую терку. "Мастер Шеф" Владимир Ярославский подчеркнул, что сотейник не должен быть слишком горячим, иначе сыр может пристать ко дну. В конце при желании добавляем трюфельную пасту, соль при необходимости и все вымешиваем.

Соленую овсянку лучше всего подавать сразу. Сверху блюдо дополнительно можно украсить жареными грибами, тертым сыром и полить оливковым маслом.