Спеціально для свят: суддя "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт смачного пирога з хурмою

Цього разу на своїй сторінці в Instagram Ектор Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" написав, багато хто звикли готувати випічку тільки з варенням, яблуками та ягодами. Зараз настав час спробувати щось нове, що підходить до новорічних свят. "Мастер Шеф" Хіменес-Браво помітив, ця страва ідеально підійде до новорічного та різдвяного столу.

Рецепт пирога з хурмою від "Мастер Шефа" Ектора Хіменеса-Браво:

Інгредієнти:

• 3 маленькі яйця
• 180 г цукру
• 100 мл рослинної олії
• 200 г борошна
• 1 ч. л. соди для випічки
• 1 ст. л. лимонного соку
• 3 хурми
• Сіль за смаком

Інструкції:

Підготовка інгредієнтів:

Розігрійте духовку до 180 градусів. Розбийте яйця у мисці.

Приготування тіста:

Додайте соду та лимонний сік до яєць, ретельно розмішуйте. Поступово влийте олію, продовжуючи перемішувати, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Поступово додайте борошно, цукор та трохи солі. Продовжуйте перемішувати до однорідного тесту.

Підготовка хурми:

Очистіть хурму від шкірки та наріжте її на невеликі шматочки або часточки.

Складання та запікання:

Викладіть форму для випікання пергаментом. Влийте тісто у форму. "Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, рівномірно розподіліть нарізану хурму зверху тіста.

Поставте в попередньо розігріту духовку на 30-40 хвилин або до золотистої кірки і перевірте готовність, встромивши ножем або зубочисткою в центр - вона повинна вийти чистою.

Подача та прикраса:

Після випікання посипте пиріг цукровою пудрою. Дайте пиріг трохи охолонути перед нарізкою. Подавайте пиріг із хурмою як самостійне частування або з ванільним морозивом для додаткового смаку, додає "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Поради від Ектора Хіменеса-Браво:

Вибирайте червоно-жовтогарячі хурми з тонкими сухими смужками для солодкості.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво радить, що додатково можна використовувати сорти хурми, такі як королек і шарон, для більш м'якої текстури.