Спробуйте щось екзотичне: Хіменес-Браво з "Мастер Шеф" запропонував рецепт карбонари без пасти

У Instagram український телеведучий колумбійського походження, суддя проекту "Мастер Шеф" та ресторатор Ектор Хіменес-Браво, поділився своїм рецептом приготування картоплі із сиром та салом.

"Чи ви коли-небудь замовили щось ексклюзивне? Я пропоную приготувати дещо незвичайний, але знайомий багатьом рецепт карбонари... з використанням картоплі!" – написав "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Інгредієнти:

• Картопля – 0,5 кг;
• Масло - 20 мл;
• Сіль за смаком;
• Бекон – 100 г;
• Яйця – 2 шт.;
• пармезан - 100 г;
• Перець – за смаком.

Порядок приготування:

Наріжте картоплю у формі "гармошки", зробивши паралельні надрізи, і полийте її олією, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Посоліть картопля і помістіть її в духовку на 30 хвилин при температурі 180 °C.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, наріжте бекон на скибочки та обсмажте його.

У мисці змішайте яйця, пармезан та перець, додайте 1-2 столові ложки води.

Додайте обсмажений бекон до картоплі на сковороду та залийте все цим соусом із яєць. Швидко перемішайте всі інгредієнти, ділиться "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.