Так буде ще смачніше: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт вареників на пару із сиром

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво розповів, як зробити ситні вареники на пару із сиром та шкварками, вийде дуже незвичайно.

Інгредієнти:

Для тесту:

• Борошно – 250 г
• Яйце – 1 шт.
• Кефір - 150 мл
• Сіль – 5 г
• Харчова сода - 1/2 ч. л.

Для начинки:

• Бринза – 200 г
• Кріп – 10 г

Для соусу:

• Сметана - 100 гр
• Білий хрін – 10 г
• Сіль – 3 г

Для шкварок:

• Сало – 100 г
• Цибулина – 1 шт.

Приготування:

Просійте борошно в миску, зробіть у центрі лунку. В окремій мисці збийте яйце, додайте сіль, соду та кефір. Добре перемішайте, порадив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Влийте яєчну суміш у лунку в борошні і замісіть тісто.

Залишіть тісто відпочити на 15 хвилин. У мисці змішайте бринзу з подрібненим кропом. Розкотіть тісто завтовшки приблизно 5 мм.

Виріжте кружечки із тіста за допомогою склянки. У центр кожного кружечка викладете начинку із бринзи та кропу, зауважив "Мастер Шеф" Хіменес-Браво. Щільно зліпіть краї, щоб вареники не розкрилися під час варіння.

Наріжте сало невеликими шматочками. Обсмажте сало на сковороді до хрумкого стану, додайте дрібно нарізану цибулю і смажте до золотистого кольору.

Мастер Шеф Хіменес-Браво поділився, викладіть вареники в пароварку і готуйте приблизно 15 хвилин, поки вони не стануть м'якими і ніжними. Змішайте сметану з білим хріном і додайте сіль. Добре перемішайте.

Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Мастер Шеф" Хіменеса-Браво.

Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.

Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес Браво поділився смачним рецептом.