Такие вкусные, что еще захочется: как приготовить сочные баклажаны на зиму

Рецептов баклажанов можно найти многое, но не все они будут по-настоящему вкусными. Предлагаем вам вариант приготовления этого замечательного овоща, который удивит вашу семью и ваших гостей.

Какие продукты вам понадобятся для приготовления:

• 2,5 кг баклажанов

• 250 г болгарского перца

• острый перец, по вашему усмотрению

• 150 г чеснока

• по полпучка укропа, петрушки, базилика, кинзы

• смена 1/3 час. л.

• 200 мл масла для жарки

Ингредиенты для маринада на четыре пол-литровых банка:

• 500 мл воды

• смена 2 часа. л.

• 2 столовые ложки сахара

• 5 столовых ложек уксуса 9%

Как приготовить:

1. Нарежьте баклажаны на длинные пластинки и обжарьте до золотистости.

2. Тем временем, произведите заправку. В блендере измельчите болгарский перец, острый перец и чеснок. Измельчите зелень. Перемешайте все и посолите.

3. На каждый кусочек баклажана положите вышедшую заправку и сделайте рулетик.

4. Когда рулетики будут готовы, поместите их в банки.

5. Приготовьте маринад и залейте его в банки.

6. В течение 20 минут стерилизуйте консервацию (это время подходит для банок указанного размера).

Читайте также о том, как выбрать идеальный кухонный нож

Politeka дает советы, как избавиться от пятен на одежде

Узнайте, как улучшить свой дом за 60 минут