Такий "Оселедець під шубою" стане хітом святкового столу: зірка "Мастер Шеф" дала оригінальний рецепт

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка нового сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати оселедець “під шубою” в формі рулету.

"Це дуже популярний салат, який не набридає і з року в рік готується до новорічного столу 👍 Але пропоную поєднати класику з новою оригінальною подачею 😉", – пише зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Для цього рецепту учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:⠀

• буряк – 2-3 шт.
• картопля – 2 шт.
• морква – 1 шт.
• філе оселедця – 130 г
• майонез – 60 г
• кріп

Буряк, картоплю та моркву учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко вимиває, солить, поливає олією, загортає в фольгу та відправляє в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 45 хвилин, до повної готовності овочів.

Запечені овочі чистимо від шкірки. Один буряк нарізаємо тонкими кружечками, а решту овочів натираємо на великій тертці.

У філе оселедця відрізаємо животик, використовуватимемо для рулета лише спинку.

Далі учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко розстеляє на стіл фольгу, зверху харчовку плівку, а потім викладає інгредієнти, як на відео (щоб подивитися, проскрольте вниз). За допомогою плівки закручуємо рол, а фольгою формумо та затягуємо форму.

Відправляємо рулет "Оселедець під шубою" в холодильник на 30 хвилин, аби він настоявся, а потім нарізаємо та прикрашаємо зверху краплинками майонезу та листочками кропу.