Такий вінегрет сподобається всім: зірка "Мастер Шеф" дала покращений рецепт популярної страви

Цього разу на своїй сторінці в Instagram учасниця дванадцятого сезону шоу "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк запропонувала приготувати незвичайний вінегрет із оселедцем і зеленим горошком.

Для приготування вінегрету зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк бере такі інгредієнти:

• оселедець (філе) - 2 шт.
• горошок консервований
• картопля - 2 шт.
• буряк - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• маринований огірок (корнішон) - 6 шт.
• цибуля - 0,5 шт.
• олія
• яблучний оцет
• сіль і чорний перець
• зелень

Цибулю зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк дуже дрібно нарізає, заправляє сіллю, перцем, оцтом, олією, перемішує та маринує в ній нарізане філе оселедця.

Буряк вимиваємо, поливаємо олією, посипаємо сіллю, загортаємо в фольгу та запікаємо в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 1,5 годин (до мʼякості).

Картоплю та моркву миємо та у шкірці відварюємо в підсоленій воді до готовності (можна перевірити виделкою).

Коли овочі охолонуть, запечений буряк і відварені картоплю з морквою чистимо та нарізаємо кубиком. Так само кубиком нарізаємо мариновані огірки.

Зірка "Мастер Шеф" Мирослава Пекарюк складає нарізані овочі в глибоку миску, додає сіль, перець, олію та перемішує.

Для ідеальної подачі учасниця "Мастер Шеф" викладає вінегрет у формувальне кільце: спершу нарізані овочі, потім шар консервованого горошку, знову овочі, а зверху шматочки оселедця.