Таких нежных котлет вы еще не пробовали: простой рецепт от финалистки "Мастер Шеф"

В этот раз на своей странице в Instagram финалистка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как приготовить вкусные и нежные куриные котлетки в сливочном соусе.

Для приготовления таких котлет звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет:

• куриный фарш – 1 кг
• чеснок – 7 зубчиков (натертый или измельченный)
• сухари – 4 ст.л.
• манка – 2 ст.л.
• свежий базилик измельченный – 4 ст.л.
• паприка – 0,5 ст.л.
• лук – 1 шт.
• сливочное масло – 40 г
• мука – 1 ст.л.
• бульон или вода – 400 мл
• сливки – 250 мл
• соль и перец – по вкусу
• горчица – 1 ч.л.

В большой миске "Мастер Шеф" Ольга Рябенко смешивает куриный фарш с четырьмя зубчиками чеснока, базиликом, манкой, сухарями, добавляет соль и перец. Хорошо перемешиваем и отбиваем фарш.

Руками, смоченными водой или смазанными растительным маслом, формируем котлетки небольшого размера. Сначала обжариваем котлеты на разогретой сковороде с растительным маслом с обеих сторон до золотистости и снимаем с сковороды.

На сковороде, где жарились котлеты, обжариваем мелко нарезанный лук и чеснок (3 зубчика) с добавлением сливочного масла в течение 2 минут. После этого "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет муку и продолжает готовить, помешивая.

Затем заливаем все бульоном или водой, а также сливками, добавляем соль, перец, паприку, горчицу и хорошо все перемешиваем. "Мастер Шеф" Ольга Рябенко выкладывает предварительно обжаренные котлетки в соус и продолжает их готовить на малом огне примерно 20 минут.

Перед подачей посыпаем котлетки свежим базиликом.

Победительница "Мастер Шеф" дала рецепт простого и вкусного блюда с грибами.

Никто не поверит, что это просто лук: вкусный рецепт от победительницы "Мастер Шеф".

Как приготовить запеканку, которую будут просить еще: победительница "Мастер Шеф" дала рецепт.