Такого ви ще не куштували: рецепт салату з хрусткою картоплею та куркою, відео

Такий салат буде досить насиченим, тому що в його основі буде картопля, проте при цьому вона не буде й жирною, адже решта продуктів не вимагає просмаження, розповідає автор українського Instagram-блогу yulia_smachno_tyt.

Інгредієнти:

• Відварене куряче філе – 1 штука
• Свіжий огірок – 1 великий
• Маринована цибуля – 2 середні цибулини
• Твердий сир – 100 грам
• Картопля «Пай» – кількість за бажанням
• Майонез – 150 грам
• Сіль – до смаку (для шару з огірками)

Для приготування картоплі «Пай»:

• Картопля – 3 середні картоплини
• Рослинна олія – для смаження

Приготування:

Наріжте картоплю на тертці для корейської моркви. Залишіть нарізану картоплю в холодній воді на 10 хвилин, щоб видалити надлишки крохмалю. Просушіть картопля паперовими серветками.

Розігрійте олію в глибокій сковороді або фритюрниці. Смажте картопля невеликими порціями до золотистого кольору та хрусткої скоринки. Викладіть готову картоплю на паперові серветки, щоб видалити надлишки олії.

Відварене куряче філе наріжте кубиками або розділіть на волокна. Огірок наріжте тонкими смужками чи кубиками. Маринований лук наріжте півкільцями або дрібними кубиками.

Твердий сир натріть на тертці. На блюдо першим шаром викладіть нарізане куряче філе. Зверху додайте нарізаний огірок і злегка присоліть його.

Потім викладіть мариновану цибулю. Посипте твердим натертим сиром. Покрийте усі шари майонезом. Верхнім шаром викладіть приготовану картоплю «Пай».

Як приготувати молоду картоплю: простий та смачний рецепт, як у ресторані.

Салат з редискою та цією заправкою буде незвичайним: рецепт весняної смакоти.

Здивуйте рідних цією стравою із молодої капусти: смачний рецепт.