Такого ви ще не їли: "Мастер Шеф" Ярославський розкрив секрети приготування смаженої картоплі з перцем

Зірка "Мастер Шеф" Володимир Ярославський розкрив правила приготування дійсно особливої ​​страви зі смаженою картоплею, яка сподобається всім, адже зроблено за особливим рецептом. Така картопля виходить дуже запашною і хрумкою, ніхто не зможе влаштовувати.

Інгредієнти:

• 8 штук картоплі
• 3 штуки цибулі
• 1 солодкий перець
• 1 помідор
• 3 зубчики часнику
• пучок петрушки
• сіль за смаком
• чорний мелений перець за смаком
• запашний мелений перець за смаком
• 300 грам свинячого черевця
• олія для смаження

Для подачі:

• домашній хліб
• мамині солоні огірки

Крок 1: На сковороді добре висмажте нарізану черевину до стану шкварок. Якщо м'ясо дуже м'яке, додайте трохи олії. Можна смажити на олії без м'яса та сала, розповідає «Мастер Шеф» Ярославський.

Крок 2: Відкладіть підочеревину, а на жирі, що залишився, почніть смажити нарізану картоплю (очищену і нарізану півкільцями товщиною 4 мм).

Крок 3: «Мастер Шеф» Ярославський додає, обсмажте картоплю з одного боку, потім переверніть. Продовжуйте смажити до половини готовності.

Крок 4: Додайте нарізану тонкою соломкою цибулю. Посоліть, поперчіть, закрийте кришкою та зменшіть вогонь.

Крок 5: Додайте нарізані томати та перець. При необхідності додайте олію та сіль. Гасіть на повільному вогні 12-15 хвилин, періодично перемішуючи, порадив «Мастер Шеф» Ярославський.

Крок 6: Додайте подрібнений часник, зелень та шкварки, перемішайте. Подавайте смажену картоплю з домашнім хлібом та солоними огірками.