Танутиме в роті: рецепт печінкового пирога без гіркоти, відео

Танутиме в роті: рецепт печінкового пирога без гіркоти, відео

Використовуючи свинячу печінку замість курячої та запікаючи пиріг у духовці за правильної температури, можна досягти правильного ефекту - страва буде м'якою і зовсім без гіркоти, поділилася блогер Надія Попова.

Інгредієнти:

  • Свиняча печінка – 1 кг
  • Молоко – 200 мл
  • Цибуля – 2 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Вершкове масло – 50 г
  • Сало – 150 г (часник за бажанням)
  • Яйця – 3 шт.
  • Сіль - 1 ч.л.
  • Суміш перців – 1/2 ч. л.
  • Зелена цибуля
  • Мука – 5 ст.л.

Приготування:

Промийте печінку та наріжте її на шматочки. Замочіть у молоці на 30 хвилин, щоб усунути гіркоту. Потім злийте молоко та обсушіть печінку паперовим рушником.

Наріжте цибулю і натріть моркву на великій тертці. У сковороді розтопіть вершкове масло|мастило| і обсмажте цибулю і моркву до м'якості.

Наріжте сало на маленькі кубики. За бажання додайте дрібно нарізаний часник.

Пропустіть печінку через м'ясорубку чи подрібніть у блендері до однорідної маси.

У великій мисці змішайте подрібнену печінку, обсмажені овочі, сало, яйця, сіль, суміш перців та борошно. Перемішайте до однорідної суміші.

Дрібно наріжте зелену цибулю і додайте її до печінкової суміші, добре перемішайте.

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм. Вилийте печінкову суміш у змащену олією форму для випікання.

Поставте форму в духовку і випікайте пиріг при температурі 180 градусів Цельсія протягом 35-40 хвилин до золотистої скоринки.

Смачний салат з морквою по-корейсбки до святкового столу: вдалий рецепт.

Зі звичайної моркви по-корейськи і лаваша: рецепт неперевершеної закуски.

Рецепт ніжного салату з молодою капустою і смачною заправкою: ніякого майонезу.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ