Теперь печень полюбят все: рецепт вкусных печеночных блинов с морковью по-корейски

Кулинарная блогерка Юлия Микулич у себя в Instagram поделилась простым рецептом вкусных и полезных блинов из куриной печени, а также начинки для них.⠀

Чтобы приготовить печеночные блины нам понадобится:

• печень куриная – 350-400 г
• яйцо – 1 шт.
• молоко - 130 г
• соль – 0,5 ч.л.
• перец черный – по вкусу
• растительное масло – 1 ст.л.
• мука – 80 г
• разрыхлитель – 0,5 ч.л.

Для начинки кулинар берет следующие ингредиенты:

• сырок плавленый сливочный – 3 шт. по 75 г
• яйца вареные – 3 шт.
• чеснок – по вкусу
• майонез
• морковь по-корейски (рецепт здесь)

Печень моем и зачищаем от плёнок. Вместе с яйцом, молоком, растительным маслом, мукой, разрыхлителем, солью и перцем перебиваем печень блендером до однородности.

Количество муки и молока можно регулировать, чтобы тесто не было слишком густым или жидким.

На разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, жарим блины с обеих сторон до готовности. Смазывать сковороду растительным маслом обязательно только перед первым блином, далее делаем это при необходимости.

Плавленые сырки, вареные яйца и чеснок мелко натираем, добавляем майонез и перемешиваем до однородности. Майонеза берем столько, чтобы начинка была нежной и легко намазывалась на блины.

Заворачиваем в печеночные блины сырно-яичную массу и немного моркови по-корейски. Чтобы рулетики настоялись, отправляем в холодильник минимум на несколько часов.

Лучше шарлотки: рецепт запеканки с яблоком от победительницы "Зважені та щасливі".

Вместо обычного шашлыка: "Мастер Шеф" Ярославский дал рецепт вкуснейшего мяса.

Нужно всего 10 минут: финалистка "Мастер Шеф" дала рецепт вкусной пасты из кабачка.