То, что нужно после праздников: звезда "Мастер Шеф" поделилась рецептом вкусной и нежной ухи

Звезда нового сезона "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, как приготовить финскую уху.

"В холодные зимние дни хочется чего-то согревающего, сытного и полезного ☺️ Предлагаю приготовить уху по-фински. Этот суп готовится довольно быстро и является прекрасной альтернативой привычной для нас ухе. Это блюдо имеет очень нежный вкус и понравится даже детям", – советует участница "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Для приготовления финской ухи звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко берет следующие ингредиенты:

• филе лосося – 300-400 г
• голова и обрезки лосося
• картофель – 4 шт.
• морковь – 1 шт.
• стебель сельдерея – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• сливки 33% (или 20%) – 200 мл
• укроп, петрушка
• лавровый лист – 2-3 шт.
• перец, соль – по вкусу
• сливочное масло
• вода – 2 л

Рыбью голову зачищаем от жабр и варим вместе с целой луковицей и двумя картофелинами (20-30 минут после закипания). После этого звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко процеживает бульон и разминает картошку.

Морковь, луки сельдерей нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом до неполной готовности. Две картофелины нарезаем кубиком.

Добавляем в бульон обжаренную морковь с луком и сельдереем, нарезанный картофель, немного сливочного масла и варим до полной готовности. После этого добавляем нарезанную на кусочки рыбу и варим уху еще 3-4 минуты.

В конце звезда "Мастер Шеф" Ольга Рябенко добавляет в уху сливки, измельченную зелень, перемешивает все и снимает с огня. Готовую уху накрываем крышкой и даем ей дойти примерно 10 минут.

Победитель "Мастер Шеф" дал рецепт самого вкуснейшего стейка без мяса.

Также сообщалось, что Хименес-Браво из "Мастар Шеф" дал рецепт томатного супа.

Кроме того, Politeka.net писала, что судья "Мастер Шеф" Ольга Мартыновская подсказала, какая тыква испортит блюдо.