Три слоя и хрустящее тесто: "Мастер Шеф" Литвинова дала быстрый рецепт пирога с орешками

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как правильно приготовить пирог с орешками и сметаной, правильно сочетая продукты, десерт получится даже мягче обычного.

Ингредиенты:

• 350 г муки
• 100 г сметаны
• 1 ч.л. соды
• Щепотка соли
• 70 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 150 г грецких орехов
• 50 г сахара
• 350 г кураги

Приготовление:

Смешайте муку с содой. В другой емкости смешайте сметану с яйцом и сахаром до однородности.

Соедините сметанную смесь с мукой, добавьте щепотку соли, затем добавьте масло и замешайте тесто, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

В блендере измельчите орехи с сахаром.

Отдельно измельчите курагу (при необходимости добавьте 1 ч.л. воды, если курага слишком сухая).

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, разделите тесто на две части. Одну часть раскатайте и уложите в форму, образуя бортик. На тесто выложите измельченные орехи.

Вторую часть теста разделите еще на две части. Одну раскатайте в круг по диаметру формы, накройте ей орехи и закрепите края. Затем уложите слой кураги и накройте вторым кругом теста, закрепив края.

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут, делится "Мастер Шеф" Литвинова.