Це вам не сухарики: фіналіст "Мастер Шеф" дав оригінальний рецепт гарячої закуски з хліба

На своїй сторінці в Instagram "Мастер Шеф" Микола Люлько показав рецепт смачної та поживної страви для великої компанії. З хліба шеф-кухар вирішив приготувати не банальні сухарики чи грінки, а оригінальну гарячу закуску.

Для цього рецепту "Мастер Шеф" Микола Люлько бере такі інгредієнти:

• білий хліб - 1 шт.
• часник - 30 г
• розмарин - 10 г листочків
• петрушка - 30 г
• олія оливкова - 80-100 г
• сіль - 3 г
• оливки - 120 г
• маслини - 120 г
• вʼялені томати - 200 г
• сир моцарела - 300-400 г
• перець чилі - 1-2 шт.

Спершу "Мастер Шеф" Микола Люлько робить на хлібі глибокі надрізи вздовж і поперек, не дорізаючи 5 мм до кінця, щоб він тримався купи, як на відео.

Готуємо соус, змішуючи подрібнений часник, зелень, сіль та олію. Змащуємо соусом увесь хліб, щоб він потрапив у всі розрізи.

Далі "Мастер Шеф" Микола Люлько нарізає оливки, маслини та вʼялені томати й рівномірно розкладає їх у надрізи по всій хлібині. Також різномірно розкладаємо в надрізи тертий сир моцарела.

Залежно від того, наскільки любите гостре, розкладаємо в надрізи на хлібині тонесенькі шматочки перцю чилі.

Загортаємо хлібину в пергамент і відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 5-10 хвилин, щоб сир розплавився, а хліб добре прогрівся всередині.

"Їмо, поки гаряче, тому що дуже смачне. Закуска дуже ситна, на велику компанію😉", – додав "Мастер Шеф" Микола Люлько.