У магазині такої не знайдете: фіналістка "Мастер Шеф" дала рецепт смачної та нежирної домашньої шинки

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка дванадцятого сезону "Мастер Шеф" Ольга Рябенко показала, як приготувати неймовірно смачну домашню шинку.

"Її можна їсти і діткам, і тим, хто слідкує за своїм харчуванням, і тим, хто просто любить смачно попоїсти 👌🏼", – радить учасниця "Мастер Шеф" Ольга Рябенко.

Для цього рецепту зірка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко бере такі інгредієнти:

• куряче філе - 400 г
• куряче стегно - 4 шт.
• гриби - 100 г
• сіль, перець
• сушений часник - 2 ч. л.
• паприка копчена
• вершки 20% або курячий бульйон - 75 мл
• фісташки або будь-які інші горіхи - 100 г

Спершу фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко перебиває куряче філе у блендері, а мʼясо стегна та гриби нарізає маленькими шматочки.

Змішуємо перебите філе з нарізаним мʼясом і грибами, на смак додаємо сіль, перець та інші спеції, подрібнені фісташки чи інші горішки, вливаємо вершки або бульйон і добре все вимішуємо.

Відправляємо готову масу в холодильник мінімум на дві години, а краще на ніч.

На розрізаний рукав для запікання, присипаний копченою паприкою, фіналістка "Мастер Шеф" Ольга Рябенко викладає фарш, формує товсту ковбасу та завʼязує, як на відео.

Далі є два способи приготувати домашню шинку: або варити її на повільному вогні 1 годину або запікати в розігрітій до 180 градусів духовці 1 годину.