У сметанному соусі: як швидко та смачно приготувати молоду картоплю

Цього разу на своїй сторінці в Instagram український кулінарний блогер Алекс Міль показав, як приготувати смачнющу молоду картоплю в сметанному соусі.

Весь процес приготування дуже простий і забере лише 25 хвилин, а молода картопля в результаті виходить неймовірно смачною та ніжною.

Для цього рецепту нам знадобляться такі інгредієнти:

• молода картопля - 700 г
• сіль - 1,5 ч.л.
• лавровий лист - 3 шт.
• бульйонний кубик - 1 шт.
• чорний перець - кілька горошин
• сметана - 7 ст.л.
• вершкове масло - 20 г
• зелень (кріп і петрушка) - 20 г
• гірчиця медова - 15 г
• часник - 3-4 зуб.
• перець мелений - на смак

Молоду картоплю чистимо та ставимо варитися в підсоленій воді. Коли закипить, додаємо бульйонний кубик, лавровий лист і перець горошком, перемішуємо та варимо ще приблизно 10-12 хвилин. Після цього зливаємо воду.

На пательні розтоплюємо шматочок вершкового масла, викладаємо відварену молоду картоплю та смажимо її золотистості з усіх боків.

Тим часом готуємо соус. Для цього змішуємо сметану з гірчицею, дрібно нарізаною зеленню, подрібненим часником, додаємо мелений перець на смак і перемішуємо все до однорідності.

Додаємо сметанний соус до картоплі та тушкуємо її буквально кілька хвилин на маленькому вогні, перемішуючи, щоб соус повністю вкрив картоплю, і одразу подаємо страву гарячою до столу.

Переможниця "Мастер Шеф" дала рецепт легкого десерту з полуницею.

Як швидко замаринувати цибулю: шеф-кухар дав рецепт універсальної закуски.

Краще за майонез: фіналістка "Мастер Шеф" поділилася рецептами смачних заправок і соусів.