Улюблений сніданок: шеф-кухар дав простий рецепт домашньої граноли з вівсянки

Шеф-кухар Олександр Огороднік показав, як у домашніх умовах приготувати смачну та корисну гранолу для сніданку зі звичайних вівсяних пластівців.

"Нижче залишаю для вас свій улюблений рецепт граноли який я привіз зі Швеції. Там її готують з корицею, і це надає їй неперевершеного аромату та смаку", – розповів шеф-кухар.

Для приготування домашньої граноли нам знадобляться такі інгредієнти:

• вівсянка - 400 г
• мед - 100 г
• олія - 100 г
• кориця мелена - 10 г (можна замінити на какао-порошок, тоді буде шоколадна гранола)
• насіння соняшника та гарбуза - по 80 г (можна замінити на улюблені горіхи)

"При виборі вівсянки зверніть увагу на те, щоб вона була однакового розміру", – радить шеф-кухар.

У великій мисці змішуємо вівсянку з медом, олією та корицею. Тонким шаром рівномірно викладаємо вівсянку на деко, застелене пергаментом, та відправляємо в розігріту до 160 градусів духовку з обдувом приблизно на 10 хвилин.

Після цього додаємо до граноли насіння соняшника та гарбуза або ж улюблені горішки, перемішуємо та відправляємо в духовку ще приблизно на 30 хвилин. При цьому кожні 5 хвилин бажано перемішувати гранолу, щоб вона ідеально зарумʼянилася з усіх боків.

Готову гранолу дістаємо з духовки та лишаємо охолоджуватися. Зберігати її найкраще в герметичному контейнері або банці.

Подавати гранолу шеф-кухар радить із йогуртом, згущеним молоком і улюбленими ягодами чи фруктами.