Універсальна закуска: рецепт запеченої цвітної капусти з сиром та часником

Якщо ваші діти не дуже люблять овочі чи капусту, є варіант її приготування, який допоможе вам привчити дітей їсти страви без труднощів.

Цвітну капусту можна щедро приправити різними травами, які вам найбільше подобаються, ділиться в Інстаграм кулінар і фудблогер «Anny cooking».

Інгредієнти:

• 1 цвітна капуста
• 70 мл олії (оливкова або соняшникова)
• 1/3 ч.л. рік
• 1/4 ч. л. чорного перцю
• 1 ч. л. орегано (або італійських трав)
• 1 ч.л. перець
• 3 зубчики часнику
• ~30 г пармезану
• Трохи панірувальних сухарів
• Сметана для подачі

Приготування:

Очистіть цвітну капусту, підріжте ніжку. Відваріть її в підсоленій окропі протягом 10 хвилин.

У невеликій мисці змішайте олію, сіль, перець, орегано, натертий часник та паприку. Перекладіть відварену капусту у форму для запікання.

Обмажте її сумішшю спецій і посипте панірувальними сухарями. Запікайте в духовці за температури 220°C протягом 20 хвилин.

Дістаньте готову капусту та посипте її натертим пармезаном. Подавайте зі сметаною.