В азиатском стиле: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сытной лапши с овощами

В азиатском стиле: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт сытной лапши с овощами

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать вкусную лапшу в азиатском стиле и не переборщить при этом с приправами.

Ингредиенты:

  • 100 г рисовой лапши (сухой)
  • 200 г кальмаров
  • 100 г сладкого перца
  • 100 г моркови
  • 100 г красного сладкого лука
  • 3-4 зубчика чеснока (раздавить)
  • 1 стручок лемонграсса (опционально)
  • Сок и цедра лимона
  • 20 мл растительного масла (желательно кунжутного)
  • 1/2 стручка острого перца
  • 2 пера зеленого лука
  • 1 ч.л. кунжута
  • 2-3 ст.л. устричного или соевого соуса
  • 1 ст.л. рыбного соуса
  • 3-4 соцветия кинзы (только листья)

Приготовление:

Замочите рисовую лапшу в воде на 15-20 минут, делится "Мастер Шеф" Литвинова. Нарежьте лук, морковь и острый перец тонкой соломкой.

В большой сковороде или воке разогрейте масло с чесноком, лимоном и острым перцем. Добавьте кальмары и обжарьте 5 минут.

Добавьте все нарезанные овощи и готовьте, помешивая, 2-3 минуты на большом огне. Затем добавьте соусы и цедру лайма, перемешайте и готовьте еще 5 минут.

"Мастер Шеф" Литвинова советует, отожмите рисовую лапшу и добавьте к овощам на большом огне. Выключите плиту и дайте постоять 2-3 минуты.

Нарежьте зеленый лук и кинзу.

Подавайте на тарелки, украсьте зеленью и посыпьте кунжутом.

Можно использовать говядину, свинину, курицу, индейку, креветки или осьминоги вместо кальмаров, посоветовала "Мастер Шеф" Литвинова.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ