В духовке вкуснее: "Мастер Шеф" Литвинова дала быстрый рецепт ужина со свининой и травами

Звезда "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, что приготовить на ужин из свинины быстро, просто и вкусно. В этот раз в своем видео "Мастер Шеф" поделилась, как приготовить свиную корейку с картофелем и луком в духовке по-австрийски.

Ингредиенты:

• 1 кг свиной корейки
• 1 большая картошка
• 1 чайная ложка паприки
• 1 чайная ложка кориандра
• 1/2 чайной ложки сухого чеснока
• 4 столовые ложки масла
• Соль и перец по вкусу
• Пергаментная бумага или фольга

Приготовление:

Начнем с подготовки свиной корейки. Вымойте мясо и обсушите бумажным полотенцем. Натрите свинину солью, перцем, паприкой, кориандром и сухим чесноком. Дайте мясу пропитаться приправами, оставив на несколько минут, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

Картошку почистите и нарежьте крупными кубиками. Маслом смажите форму для запекания и выложите картошку в один слой.

Уложите свиную корейку на картошку, равномерно распределяя ее поверхность. Добавьте еще немного соли и перца по вкусу.

"Мастер Шеф" Литвинова рассказывает, для приготовления масляной заправки смешайте масло, паприку и кориандр. Разогрейте масло для лучшей текучести.

Полейте свиное мясо масляной заправкой так, чтобы каждый кусок был покрыт. Это придаст блюду аромат и сочность.

Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов. Покройте форму пищевым пергаментом или фольгой, чтобы сохранить влажность.

Запекайте в духовке при 200 градусах в течение 50-60 минут. Затем снимите пергамент и посыпьте блюдо тертым сыром.

Продолжайте запекать еще 15-20 минут до золотистой корки на сыре. Выньте из духовки, дайте настояться несколько минут и подавайте горячим, делится "Мастер Шеф" Литвинова.