Весь секрет в сыре: "Мастер Шеф" Хименес-Браво дал простой рецепт роллов с фаршем

Судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво на своей странице в Instagram дал рецепт сырного рола с куриным фаршем и поделился полезными советами по приготовлению.

Ингредиенты:

• 500 г твердого сыра
• 50 г бекона
• 30 г свежих листьев салата
• 300 г куриного фарша
• Половинка красного лука
• Половинка красного болгарского перца
• Половинка моркови
• 1 столовая ложка кетчупа
• 1 чайная ложка горчицы
• 20 г несоленого сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Инструкции:

Нарежьте бекон на мелкие кусочки и обжарьте его на сковороде до хрустящей золотистой корочки. Выложите обжаренный бекон на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир, делится "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

В глубокой сковороде разогрейте несоленое сливочное масло и обжарьте куриный фарш до золотистого цвета, посолив и поперчив по вкусу.

Добавьте нарезанный лук, перец и морковь к куриному фаршу. Готовьте на среднем огне до мягкости овощей. Затем добавьте к фаршу кетчуп и горчицу, хорошо перемешайте и готовьте еще несколько минут, рассказывает "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Положите твердый сыр в пакет-слайдер и поместите его в большую кастрюлю с горячей водой. Держите сыр в воде до полного расплавления, но не доводите воду до кипения, оставляйте огонь на минимуме.

Разложите пищевую пленку на поверхности стола и разверните на нее обжаренный бекон. Затем выложите расплавленный сыр на пленку, распределяя его в тонком слое.

Положите на слой сыра свежие листья салата, а затем равномерно распределите фарш с овощами. Аккуратно скрутите сырный рулет, а затем охладите в холодильнике несколько часов, советует "Мастер Шеф" Хименес-Браво.

Перед подачей аккуратно удалите пленку и нарежьте рулет на порционные кусочки.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.

Хименес-Браво раскрыл рецепт сладкой курицы с соусом.

Закулисье "Мастер Шеф": чего никогда не показывают зрителям и кто живет с Эктором.