Вистачить на всіх: "Мастер Шеф" Хіменес-Браво дав рецепт великого деруна із сиром та зеленню

Суддя кулінарного шоу "Мастер Шеф" Ектор Хіменес-Браво поділився в деталях, як зробити незвичайний перекус із картоплею та сиром.

Інгредієнти:

• Картопля - 500 г
• Сир пармезан - 50 г
• Вершкове масло - 50 + 20 г
• Рослинна олія - ​​20 мл
• Сіль за смаком
• Сметана - 30 гр
• Зелень для прикраси
• Лосось слабосолона - 70 г

Спосіб приготування:

Натерти картоплю на великій тертці. Видавити з тертої картоплі зайву рідину за допомогою марлі чи паперових рушників, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Додати 50 г розтопленого вершкового масла і сіль за смаком, ретельно перемішати. На сковороді розігріти олію і 20 г вершкового масла.

"Мастер Шеф" Хіменес-Браво додає, навіть потрібно викласти більшу частину підготовленої картоплі на сковороду, рівномірно розподіляючи по дну.

Смажити на середньому вогні близько 5 хвилин, потім накрити кришкою і смажити ще 5 хвилин, щоб нижня частина деруна підрум'янилася. На обсмажену картоплю викласти натертий сир пармезан.

Зверху викласти частину картопляної маси, що залишилася, рівномірно розподіляючи. Смажити ще 5 хвилин, акуратно перевернути дерун за допомогою тарілки або кришки, радить "Мастер Шеф" Хіменес-Браво.

Обсмажувати з іншого боку ще 5 хвилин, поки обидві сторони не стануть золотистими та хрусткими.

Дуже оригінально та смачно: рецепт салату від судді "Майстер Шеф" Хіменеса-Браво.

Хіменес-Браво дав оригінальний рецепт омлету.

Таку вівсянку ви полюбите: Ектор Хіменес Браво поділився смачним рецептом.