Вкуснейшие картофельные оладьи с сыром: шеф-повар дала быстрый рецепт из простых ингредиентов

Шеф-повар Валентина Кущ показала, как приготовить необычные картофельные оладьи с сыром.

"Обожаю простые блюда. Именно это блюдо легко готовить, да еще и с минимумом ингредиентов. Картофельные оладьи с сыром – это сочетание знакомого с чем-то оригинальным", – советует шеф-повар.

Для этого рецепта нам понадобятся следующие ингредиенты:

• картофель – 3 шт.
• яйцо – 1 шт.
• твердый сыр – 100 г + на обвалку
• зелень – 2-3 веточки
• чеснок – 2 зубчика
• соль, перец
• мука для панировки

Картофель вымываем и отвариваем в мундирах до готовности, затем охлаждаем, чистим и разминаем, как на пюре.

Сыр натираем на мелкую терку.

В картофельное пюре добавляем яйцо, мелко нарезанную зелень, измельченный чеснок, соль, перец и любимые специи по вкусу. После этого добавляем 100 г тертого сыра и все хорошо перемешиваем.

Шеф-повар влажными руками формирует оладьи и дополнительно обваливает их в тертом сыре, словно немного прижимая его. Сыр даст оладьям аппетитную румяную корочку. А потом панируем оладьи в муке, чтобы она окутала их со всех сторон.

Жарить картофельные оладьи с сыром нужно на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла на среднем огне примерно по три минуты с каждой стороны.

"Смакует со сметаной, на завтрак и просто как гарнир к основному блюду!", – добавила Валентина Кущ.

Звезда "Женского квартала" дала рецепт легкого и быстрого завтрака.

Без теста и духовки - Ольга Сумская поделилась рецептом быстрой пиццы на сковороде.

"Мой любимый рецепт": самый простой вариант солянки по-домашнему.