Вкусный десерт для всей семьи: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла, как быстро сделать цукаты из яблок

Вкусный десерт для всей семьи: "Мастер Шеф" Глинская раскрыла, как быстро сделать цукаты из яблок

Победительница второго сезона и бывшая судья кулинарного шоу "Мастер Шеф" Елизавета Глинская поделилась важными моментами приготовления десерта или просто вкусности на вечер - яблочных цукатов. Глинская рассказала, как просто и быстро сделать домашние сладости, не потратив много усилий.

Ингредиенты:

  • 1 кг яблок (почти любые сорта, кроме "Семеренко")
  • 500 мл воды
  • 500 г сахара
  • Сок одного лимона
  • Цедра одного лимона
  • По желанию: корица, анис, кардамон

Приготовление:

Начните с подготовки яблок. Очистите их от кожуры и семян. Нарежьте яблоки на кусочки примерно 4 на 4 см, делится "Мастер Шеф" Глинская.

В большой кастрюле смешайте нарезанные яблоки, цедру и сок лимона, а также сахар. Если хотите, добавьте корицу, анис и кардамон для дополнительного аромата.

Добавьте воду и доведите смесь до кипения на среднем огне. Затем уменьшите огонь и варите яблоки в сиропе около 20 минут. Они должны пропитаться сиропом и стать прозрачными.

"Мастер Шеф" Глинская советует, после варки оставьте яблоки в сиропе, пока они полностью не остынут.

Выложите охлажденные яблоки на решетку или на декоративную бумагу и начинайте процесс сушки. Можно использовать духовку, предварительно разогрев её до 80°C. Сушите цукаты около 4-5 часов. Также можно использовать дегидратор.

После сушки дайте цукатам полностью остыть. Затем уберите их в герметично закрывающуюся емкость для хранения.

Сироп от яблок можно сохранить в морозильной камере и использовать повторно, а также для пропитки бисквитов и кексов, рассказывает "Мастер Шеф" Глинская.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ