Влаштуйте ревізію на кухні: стало відомо, в якому посуді небезпечно готувати та зберігати їжу

Серед кухонного посуду можуть бути вироби, в яких не можна готувати певні продукти, а також зберігати їжу. Про це йдеться у матеріалі порталу "На пенсії".

У кожному будинку можуть бути каструлі з алюмінію. Цей вид посуду таїть свої небезпеки та не підходить для зберігання приготовленої їжі.

Експерти попереджають, що алюміній може вступати у хімічну реакцію із деякими продуктами. Він може взаємодіяти з кислотами внаслідок чого утворюються вода та солі, які можуть не тільки змінити смак страви, але й спричинити отруєння.

Що не можна готувати в алюмінієвих каструлях:

• борщ;
• розсольник;
• капустняк;
• страви з буряком;
• компоти;
• варення;
• кислі соуси;
• маринади.

Алюмінієвий посуд не варто використовувати для зберігання продуктів у холодильнику, адже це може призвести до утворення токсичних елементів.

Для безпечного приготування їжі фахівці радять використовувати каструлі з нержавіючої сталі, емальовані або інших матеріалів, які не вступають в реакцію з кислотами. Для зберігання їжі в холодильнику чудово підійде пластиковий, скляний посуд або каструлі з "нержавійки".

Раніше інформаційний портал Знай повідомляв, спека та відключення світла: як правильно зберігати продукти, щоб не отримати харчове отруєння.