Вместо обычного пирога: "Мастер Шеф" Литвинова дала быстрый рецепт десерта с фруктами

Бывшая судья кулинарного проекта "Мастер Шеф" Татьяна Литвинова рассказала, как сделать десерт для легкого завтрака или сытного дополнения к ужину с чаем.

Ингредиенты:

Для начинки:

• Яблоки: 8 шт. (около 800 г очищенных)
• Клюква сушеная: 70 г

Для теста:

• Мука: 180 г
• Яйца: 3 шт.
• Сахар: 300 г
• Масло сливочное: 180 г
• Разрыхлитель: 15 г
• Ванильный сахар: 10 г

Приготовление:

Яблоки очистите от кожуры и удалите сердцевину, стараясь сохранить целостность плодов. Внутрь каждого яблока положите немного сушеной клюквы, делится "Мастер Шеф" Литвинова.

В большой миске взбейте яйца с сахаром до пышной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, продолжая взбивать. Постепенно всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, замесите однородное тесто.

"Мастер Шеф" Литвинова добавляет, выложите подготовленные яблоки в форму диаметром 24 см, заливая их сверху тестом так, чтобы они были полностью покрыты.

Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте шарлотку 20 минут. Затем уменьшите температуру до 160°C и продолжайте выпекать еще 30 минут. После этого снова увеличьте температуру до 180°C и пеките еще 20 минут, советует "Мастер Шеф" Литвинова.