Вместо пюре и жареной: победитель "Мастер Шеф" дал гениальный рецепт картофеля

В этот раз на своей странице в Instagram победитель "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский (Пава) показал, как приготовить невероятно вкусный картофельный гратен с сыром.

"Нереально вкусный и простой в приготовлении рецепт, сохраняйте, будете благодарить, уверяю!!", - подчеркнул победитель "Мастер Шеф".

Для приготовления гратена с сыром Добрлю "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский берет такие ингредиенты:

• сыр Дорблю - 100-120 г
• картофель - 600-800 г
• сливочное масло - 25 г
• мука – 1 ст.л. без горки
• мускатный орех – 0,5 ч.л.
• черный перец – 0,5 ч.л.
• сухой чеснок – 1 ч.л.
• сливки жирностью 18% - 400 мл
• помидор – 1 шт.
• чабрец - 2 веточки
• лайм — 1 шт.
• укроп для декора

Картошку победитель "Мастер Шеф" чистит, нарезает тоненькими слайсами и погружает в воду.

Далее готовим соус бешамель с добавлением сыра Dorblu. На сливочном масле прогреваем специи (мускатный орех, перец, сухой чеснок и листья тимьяна), добавляем муку и обжариваем смесь. Затем добавляем сливки и доводим до загустения. В конце добавляем сыр Дорблю и размешиваем до однородности.

В форму, застеленную пергаментом, победитель "Мастер Шеф" слоями выкладывает просушенные слайсы картофеля и соус бешамель. Выпекаем гратен в разогретой до 180 градусов духовке в течение 45-50 минут.

Подавать картофельный гратен "Мастер Шеф" Вадим Бжезинский советует с томатной сальсой. Для приготовления сальсы бланшируем томат, чистим его от кожуры, удаляем семена, мелко нарезаем, добавляем цедру и сок лайма. Украшаем блюдо зеленью укропа.

Очень аппетитно – победительница "Мастер Шеф" дала рецепт вкусного блюда из картофеля.

Также сообщалось, что победительница "Мастер Шеф" поделилась рецептом украинской вкуснятины из простых ингредиентов.

Удачный вариант закуски: судья "Мастер Шеф" Эктор Хименес-Браво поделился рецептом выпечки.