Все вийде з першого разу: шеф-кухар показала простий рецепт соковитих і ніжних курячих котлет

На своїй сторінці в Instagram шеф-кухар Валентина Кущ поділилася з українцями рецептом найніжніших і найсоковитіших курячих котлет.⠀

"Що може бути смачніше домашньої котлетки? А особливо коли вона така ніжна і соковита. Цей рецепт один із моїх улюблених. Котлетки виходять просто ❤️", – радить шеф-кухар.

Для приготування курячих котлет нам знадобляться такі інгредієнти:

• фарш курячий - 700 г
• вершки жирні - 170 г
• цибуля - 1 шт.
• яйце - 1 шт.
• сухарі панірувальні - 50 г
• сіль, перець, улюблені спеції, трави
• голівка часнику для запікання

Цибулю перебиваємо блендером. Фарш змішуємо з 70 г вершків, яйцем, подрібненою цибулею та спеціями на смак.

"Я люблю натуральний смак, тому тільки сіль, перець і трішки сухого часнику", - розповіла Валентина Кущ.

У кінці додаємо до фаршу сухарі, добре все вимішуємо та лишаємо постояти хвилин 15.

Шеф-кухар викладає котлети на розігріту пательню з олією за допомогою ложки, адже фарш виходить трішки рідкий, і одразу формує необхідну форму. Обсмажуємо котлети до румʼяної скоринки з обох боків - усередині вони мають бути сирі.

Складаємо котлети в форму для запікання, заливаємо рештою вершків (100 г), викладаємо між котлет розрізану навпіл голівку часнику та трави за бажанням, наприклад, чебрець. Накриваємо котлети фольгою та відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 20 хвилин.

Переможниця "Мастер Шеф" дала феєрічний рецепт сніданку.

Закуска на всі випадки життя - переможниця "Мастер Шеф" розкрила смачний рецепт.

Смакота з картоплі - бюджетний рецепт від зірки "Мастер Шеф", який перетворить обід на свято.