З кавою смачніше: "Мастер Шеф" Глинська розповіла, як зробити вдома знаменитий торт "мурашник"

Переможниця одного із сезонів та колишня суддя шоу "Мастер Шеф" Єлизавета Глинська розповіла, як зробити торт та підготувати унікальне тісто з використанням м'ясорубки.

Інгредієнти:

Пісочне тісто:

• 500 г борошна
• 2 г солі
• 8 г розпушувача
• 300 г вершкового масла (жирністю 62%)
• 50 г яйця (1 шт.)
• ванільний цукор (за бажанням)
• цедра апельсина (за бажанням)

Карамельний крем:

• 450 г вареного згущеного молока (1 банка)
• 150 г вершкового масла (жирністю 62%)
• 2 г розчинної кави (за бажанням)

Для декору:

• шоколад
• волоські горіхи
• макс

Інструкції:

Для пісочного тіста змішайте борошно, сіль та розпушувач. Додайте вершкове масло, яйце, ванільний цукор і цедру апельсина. Замісіть м'яке тісто. Не перетирайте його, ділиться "Мастер Шеф" Глинська.

Розділіть тісто на дві частини. Одну частину розмістіть у формі, змащеній олією та посипаним борошном. Сформуйте рівномірний шар.

Випікайте тісто в розігрітій до 180 градусів духовці близько 15 хвилин, поки воно не стане золотистим. Остудіть.

"Мастер Шеф" Глинська розповідає, для карамельного крему змішайте варене згущене молоко, вершкове масло і розчинну каву. Поставте на вогонь і нагрійте, помішуючи, доки не загусне. Остудіть.

Нанесіть половину крему перший шар тіста. Поставте у морозилку на 10 хвилин.

Викладіть другий шар тіста, нанесіть крем, що залишився. Прикрасьте шоколадом, горіхами та маком.

Поставте торт у холодильник на кілька годин, радить "Мастер Шеф" Глинська.