З неповторним смаком: рецепт печива "серця" з тістом, як у торта Наполеон

Цей рецепт печива буде гарним доповненням до чаю, поділилася авторка блогу «Cooking_by_Yuliya» . За її словами, тісто для ласощів схоже на тісто для Наполеона, тож слід це враховувати.

Інгредієнти:

• Холодне вершкове масло - 200 грам
• Борошно - 280 грам
• Холодна вода - 85 мл
• Яйце (маленьке) – 1 штука
• Сіль - щіпка
• Цукор - для присипки
• Оцет - 1 чайна ложка

Приготування:

У мисці розмішайте борошно і холодне вершкове масло|мастило| до стану крихти. Це можна зробити за допомогою кухонного комбайна, блендера чи ножа, як вам зручніше. Додайте в суміш борошна та олії яйце, оцет, сіль та холодну воду. Швидко замішайте тісто, намагаючись не нагрівати його.

Як тільки тісто збереться в однорідну масу, загорніть його в плівку і помістіть в морозильну камеру на 1 годину.

Дістаньте тісто з морозильника і дайте полежати при кімнатній температурі 5 хвилин. Почніть розкачувати тісто. Спочатку це може бути важко, але з кожним разом тісто ставатиме податливіше.

Присипте тісто, що розкотило, цукром і трохи придавіть його, щоб цукор ввібрався в тісто. Сформуйте печиво, загортаючи тісто у формі, як показано на відео. Якщо хочете зробити "вушка", залиште як є, а якщо "серця", то подовжіть кінчик.

Випікайте печиво в розігрітій до 200 градусів духовці Цельсія протягом 20-23 хвилин до золотистого кольору.

Звичайного омлету більше не захочеться: рецепт оригінальної яєчні на сніданок.

Чудова заміна омлету на сніданок: Хіменес Браво поділився смачною ідеєю.

Омлет буде ще ніжнішим, якщо знати один секрет: кухар дав рецепт запашного сніданку.