З соковитою сирною начинкою: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт швидкої закуски

З соковитою сирною начинкою: "Мастер Шеф" Литвинова дала рецепт швидкої закуски

Колишня суддя кулінарного проєкту "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала українцям полегшений, але такий же смачний рецепт популярної турецької страви.

Гезлеме – це турецькі коржики з сирною начинкою. Щоб не морочитися з тістом, "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова вирішила приготувати цю страву з готового тіста філо.

"Поєднання хрусткої скоринки і соковитої начинки, яке точно варто спробувати!", – наголосила "Мастер Шеф" Литвинова.

Готується ледачий гезлеме дуже просто та швидко. У розрахунку на 4 шт. зірка "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти:

  • тісто філо - 4 листа
  • розтоплене вершкове масло - 100 г
  • кисломолочний сир 9% - 150 г
  • кріп - 25 г
  • яйце - 1 шт.

Для начинки просто змішуємо кисломолочний сир, дрібно нарізаний кріп, одне яйце та сіль на смак.

Лист тіста філо "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова змащує розтопленим вершковим маслом та загортає його на 1/4. Викладаємо сирну начинку, не доходячи до правого борту 4 см та загортаємо тісто в квадрат, як на відео. Так само формуємо ще три гезлеме.

Смажимо ледачі гезлеме на розігрітій сухій пательні на маленькому вогні буквально по дві хвилини з обох боків, накриваючи кришкою.

Подавати гезлеме "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова радить гарячим, разом із соусом Кулінар приготувала смачний і оригінальний соус, для якого змішала сметану жирністю 15%, 20 г дрібно нарізаних оливок, підсмажених на грилі, подрібнені базилік і тархун, сіль і сухий часник на смак.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ