З цим соусом іще смачніше: переможець "Мастер Шеф" дав рецепт неймовірної курочки гриль

Цього разу на своїй сторінці в Instagram зірка шоу "Мастер Шеф" Вадим Бжезинський показав, як приготувати в домашніх умовах смачну курочку гриль без додавання олії.

"Та сама курка-гриль - смачна, соковита з надзвичайною скоринкою🔥 оцінять всі фанати швидкої, легкої та корисної їжі", – радить радить Пава з "Мастер Шеф".

У якості гарніру переможець "Мастер Шеф" вирішив запекти батат, але його можна замінити на звичайну картоплю.

Для цього рецепту переможець "Мастер Шеф" бере такі інгредієнти

• курча - 1 шт.
• лайм - 1 шт.
• часник - 2-3 зубчики
• тим’ян - 5 гілочок
• барбарис - 15 г
• сіль, перець
• улюблені спеції (наприклад, сушені томати, базилік, часник) - 1 ст.л.
• батат - 1 шт.
• мед - 1 ст.л.
• кінза - 3 гілочки
• французька гірчиця зернами - 1 ст.л.

Спершу зірка "Мастер Шеф" добре обмазує курча сіллю, перцем і улюбленими спеціями, поливає соком лайма. Всередину тушки викладаємо гілочки тимʼяну, барбарис, вижатий лайм і цілі зубчики часнику.

Вадим Бжезинський вирішив приготувати курку-гриль взагалі без додавання олії, просто настромив тушку на вертель і відправив запікатися, а поруч поклав батат.

"Головне в приготуванні домашньої курки гриль - це звичайно ж автоматичний вертель, що обертається. Тоді птах рівномірніше запікається з усіх боків", – пояснив переможець "Мастер Шеф".

До цієї страви шеф-кухар вирішив приготувати соус із меду, кінзи та перетертої французької гірчиці, додаючи цедру лайма, прянощі, сіль і оливкову олію на смак.