За годину ідеальний десерт: детальний рецепт повітряного мармурового кексу з какао

За годину ідеальний десерт: детальний рецепт повітряного мармурового кексу з какао

Ніжний шоколадно-ванільний кекс, який підкорить гостей за столом можна зробити за короткий час, секретами рецепту поділилася кулінар і фудблогер «Anny cooking».

Інгредієнти:

  • 3 яйця
  • 150 г цукру + щіпка солі
  • 120 г молока
  • 125 г олії
  • 250 г борошна
  • 1 ст. крохмалю
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 3 ст. какао + 3 ст. молока
  • 1 ч.л. ванільного цукру

Приготування:

Якщо використовуєте металеву форму розміром 26х11 см, змастіть її олією та вистеліть пергаментним папером. Якщо форма силіконова, достатньо змастити її краплею олії.

Збийте яйця з щіпкою солі і цукром на швидкості міксера вище за середню, близько 5 хвилин. Додайте молоко та олію, продовжуючи збивати. В окремій мисці змішайте борошно з крохмалем та розпушувачем.

У два прийоми просійте борошняну суміш у збиті яйця, щоразу збиваючи на мінімальній швидкості. Розділіть тісто на дві рівні частини. В одну частину додайте какао та 3 столові ложки молока, добре перемішайте.

До другої частини додайте ванільний цукор і також ретельно перемішайте. У підготовлену форму викладайте тісто по черзі столовою ложкою у шаховому порядку. Потім за допомогою шпажки чи вилки зробіть візерунок на поверхні тіста.

Випікайте кекс у розігрітій до 180 градусів духовці протягом 50 хвилин.

Поділитися сюжетом

Останні новини

Внутрішня безпека СБУ має перевірити генерала Носача, – Тука

Верховна Рада ухвалила закон: які нововведення готуються в армії

"Нафтогаз" попередив українців про опалення: відомо, що потрібно зробити перед включенням тепла в оселі

​Онук та дід з Одеси налагодили міжнародний наркотрафік у дитячих іграшках

Кличко: Столиця підготувала до зими 550 одиниць снігоприбиральної техніки та зробила запаси солі і піску

У РНБО відреагували на фейк z-пропаганди про масовані ракетні удари

За "уламками" по НПЗ у Саратові стоїть Головне управління розвідки

Відпочинь від Dota 2, адже студія Blizzard готується до анонсу ремастера Warcraft II

Масована нічна атака по Одесі: є жертви та поранені, моторошні кадри

Як можуть змінитися комунальні платіжки у 2025 році

"Укрзалізниця" оскандалилась через російську мову

Переломний момент: Генсек НАТО розповів, чому війська КНДР у Європі змінюють правила гри

Донька Маска через перемогу Трампа ухвалила важливе життєве рішення

Мільйонні борги спонукають до підвищення тарифів: вода з крана може стати дорогим задоволенням

Фіксував розміщення військових об'єктів: ТЦКшник зливав росіянам позиції ЗСУ