За особливим рецептом: "Майстер Шеф" Литвинова розповіла, як зробити курку з імбиром та помідорами

Зірка "Мастер Шеф" Тетяна Литвинова запропонувала особливий рецепт приготування курки у приправах. Курячі стегна потрібно розрізати, обсмажити на олії та олії Гхі, відразу порадила "Мастер Шеф" Литвинова.

Інгредієнти:

Для основної страви:

• 500 г курячих стегон
• 500 г гарбуза
• 2 столові ложки рослинної олії
• 1 столова ложка олії Гхі

Для соусу:

• 100 г цибулі ріпчастої
• 120 г моркви
• 400 г помідорів пелаті (томатного соку)
• 100 г солодкого перцю
• 20 г спецій "Каррі"
• 2 чайні ложки солі
• 20 г імбиру
• 20 г часнику

Приготування:

Підготовка інгредієнтів:

Курячі стегна розріжте на порції.

Гарбуз очистіть від шкірки і наріжте кубиками.

Цибулю, моркву, солодкий перець дрібно поріжте.

Імбир та часник подрібніть.

Приготування соусу:

У блендері з'єднайте цибулю, моркву, помідори пелаті, солодкий перець, спеції "Каррі", сіль, імбир та часник. Збийте всі інгредієнти до отримання однорідної маси, ділиться "Мастер Шеф" Литвинова.

Приготування:

У глибокій сковороді розігрійте олію та олію Гхі.

Обсмажуйте курячі стегна до золотистої кірки по обидва боки.

"Мастер Шеф" Литвинова радить, додайте приготовлений соус до курки та перемішайте. Готуйте на середньому вогні 10 хвилин.

Після 10 хвилин додайте нарізаний гарбуз до сковороди. Продовжуйте готувати ще 10 хвилин або доти, доки гарбуз не стане м'яким, поділилася "Мастер Шеф" Литвинова.